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Bindella
Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze.

 
Sous Chef (alle)
per sofort oder nach Vereinbarung
Più Ristorante Schiffbau, Zürich

Deine Aufgabe

  • Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
  • Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der
    monatlichen Inventur
  • Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Dein Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik
  • Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
  • Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus
  • Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise
  • Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in Zürich West
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Prämie von bis zu CHF 2000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!                                                                     

Bindella Unternehmungen
Annja Schwere   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch