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Bindella

Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit.
Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen.

Sous Chef (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgabe

  • Italienische Gerichte auf hohem Niveau kochen
  • Küchenchef unterstützen und bei dessen Abwesenheit vertreten
  • Küchenteam auf allen Posten unterstützen
  • Wareninventur vornehmen
  • Die hohen Qualitätsstandards einhalten sowie HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Dein Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie
  • Erste Erfahrungen in einer Führungsposition
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
  • Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
  • Sehr gute Italienisch- und Deutschkenntnisse

Wir bieten

  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Annja Schwere   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   piu-ristorante.ch