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Bindella

Neapel – mitten in Bern! In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen – die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden können.

Sommelier / Leitung Vinoteca (w/m)

per Mai 2020 zur Neueröffnung im Juni 2020

Ihre Aufgabe

  • Führung, Schulung und Motivieren des 3-köpfigen Vinotecateams
  • Aktive Gästebetreuung, Verkauf und Beratung von Weinen, Aperitifs, Digestifs auf höchstem Niveau
  • Ausarbeitung und Zusammenstellung der Weinkarte mit Berücksichtigung der Trends
  • Mitarbeiter-Einsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle
  • Vinotecaabrechnungen entgegengenehmen, kontrollieren und verarbeiten
  • Verantwortung für die Tages-, Monatsabschlüsse sowie Inventaraufnahme
  • Administrative Tätigkeiten

Ihr Profil

  • Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Seele
  • Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position erwünscht
  • Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder Weiterbildung WSET 3
  • (Schweizer-) Deutsch sowie gute Kenntnisse in Englisch, Französisch oder Italienisch
  • Sicheres Auftreten gepaart mit Begeisterungsfähigkeit und grossem Einsatzwillen

Wir bieten

  • Die Chance, sich in einem neueröffneten Betrieb einzubringen
  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Amanda Döbeli  Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 64 34
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   piu-ristorante.ch