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Bindella
Eine lebendige Oase im Herzen von Zürich. Ein Magnet für moderne Geniesser. Ein Ort, wo verschiedene Welten verschmelzen… London, Paris, New York. Tradition und Moderne treffen auf inspirierende Art aufeinander –
und widerspiegeln sich in den Kreationen von Küche und Bar.
Im Terrasse wird jeder Moment zum Erlebnis. Von morgens bis spät abends.
 

Küchenchef*in (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung
terrasse, Zürich

Ihre Aufgabe

  • Sie führen und übernehmen die Organisation des gesamten Küchenbereiches mit ca. 30 Mitarbeitenden und Lernenden
  • Die Planung und Kalkulation des Speiseangebotes beherrschen Sie sicher
  • Sie kennen die Trends in der Küche und bringen Ihre Ideen ein
  • Sie packen mit an und sorgen für schmackhafte sowie ansprechende Gerichte für unsere Gäste
  • Das Inventar- und Bestellwesen führen Sie gewissenhaft aus
  • Die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich für Sie

Ihr Profil

  • Sie weisen mind. drei Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition vor und sind ausgebildet als
    Koch/Köchin EFZ
  • Mit Leidenschaft und Engagement möchten Sie die Gäste begeistern und überraschen
  • Sie haben den Berufsbildnerkurs absolviert und arbeiten gerne mit Lernenden zusammen
  • Flexibilität, Loyalität und Durchsetzungsvermögen zählen zu Ihren Stärken
  • Auch in hektischen Momenten verlieren Sie nie den Überblick
  • Sie sind kommunikationsstark in Deutsch sowie vorzugsweise in Englisch

Wir bieten

  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!                                                                             

Annja Schwere   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   terrasse-zuerich.ch