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Bindella

Das Restaurant Bank ist eine Kooperation zwischen der Bindella-Familie und dem Freddy Burger Management. Wir servieren von früh bis spät frische, mediterrane Speisen mit einem Hauch Orient. So wird die Bank inmitten des pulsierenden Kreis 4 ein Ort zum Verweilen, Geniessen und Zusammenkommen.

Küchenchef (w/m)

per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung

DEINE AUFGABEN

  • Du führst und übernimmst die Organisation des gesamten Küchenbereiches mit 13
    Mitarbeitenden und Lernenden
  • Die Planung und Kalkulation des Speiseangebotes beherrschst du
    sicher
  • Du kennst die Trends in der Küche und bringst deine Ideen ein
  • Du packst mit an und sorgst für schmackhafte sowie ansprechende Gerichte für unsere Gäste
  • Das Inventar- und Bestellwesen führst du gewissenhaft aus
  • Die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich für dich
  DEIN PROFIL
  • Du weist drei Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition vor und bist ausgebildet als
    Koch/Köchin EFZ
  • Mit Leidenschaft und Engagement willst du die Gäste begeistern und überraschen
  • Du hast den Berufsbildnerkurs absolviert und arbeitest gerne mit Lernenden zusammen
  • Flexibilität, Loyalität und Durchsetzungsvermögen zählen zu deinen Stärken
  • Auch in hektischen Momenten verlierst du nie den Überblick
  • Du bist kommunikationsstark in Deutsch sowie vorzugsweise in Englisch

Wir bieten

  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Selma Veenstra   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 62 27
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   fbmgroup.ch