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Bindella

Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 43 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1300 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude.
la vita è bella

Geschäftsführung (w/m)

per sofort oder nach Vereinbarung

Ristorante Lorenzini, Bern

Unser Ristorante Lorenzini: einer der traditionsreichsten Betriebe von Bern und ein beliebter Treffpunkt im Stadtzentrum, sieben Tage in der Woche geöffnet. Im Erdgeschoss das lebhafte Caffè und die gut bestückte Weinbar, im 1. Stock das stilvolle Ristorante mit verschiedenen Sälen und dem Besten der toskanischen Küche – inklusive den bei unserer Stammkundschaft beliebten «Lorenzini-Klassikern».

Ihre Aufgabe

  • Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für das Ristorante und die Bars
  • Sie betreuen unserer Gäste mit der gewohnten Bindella-Gastherzlichkeit
  • Sie halten unsere hohen Qualitätsstandards ein
  • Sie gestalten ein abwechslungsreiches Angebot mit interessanten Veranstaltungen
  • Sie führen und motivieren die Mitarbeitenden des Betriebs
  • Sie erstellen das Budget und tätigen den Einkauf und die Inventaraufnahme
  • Sie erstellen den jeweiligen Monatsabschluss
  • Sie besprechen und betreuen Bankette und Seminare

Ihr Profil

  • Fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Abschluss einer Hotelfachschule oder eine gleichwertige Aus-/Weiterbildung in der Gastronomie
  • Mindestens 4 Jahre Führungserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Frontorientierte, überzeugende und engagierte Persönlichkeit
  • Gewinnendes Auftreten gegenüber unseren Gästen unterschiedlichen Alters
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, Sprachkenntnisse in Italienisch und Englisch von Vorteil

Wir bieten

  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

Bindella Unternehmungen
Amanda Döbeli   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)  +41 44 276 64 34 
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch